7個一字型廚房改造方法，讓廚房更實用美觀！
一字型廚具是現代廚房的基本廚具形式，由於大部分廚具是隨屋附贈，屬於通用規格，經常因為設計不符合使用者需求造成使用不便，此時就需要進行改造以提升使用的便利性，本文將為您整理7個一字型廚房改造方法，幫助您打造順手實用又美觀的廚房空間！
1.櫃體高度需要納入使用者身高考量
由於建商附贈的一字型廚具屬於通用規格，流理台高度約為80~90公分，這是依照台灣男女平均身高制定的標準高度，然而此高度並不一定適合所有使用者，身高較高的使用者在料理時可能需要長時間彎腰導致腰痠背痛；身高較矮的人可能需要墊高才能順利使用廚房，因此在改造廚房時需要以使用者身高規劃廚具高度，根據研究數據顯示，廚房的最佳使用高度為（身高÷2）+5公分，以此公式計算出的高度作為基準可以讓使用者在料理時更順手輕鬆。
除了流理台高度，吊櫃安裝的高度也會影響實用性，高度過高會難以取物，過低則會造成視覺壓迫，一般而言，廚房吊櫃與檯面之間的間距建議在60公分左右，可以在拿取物品與視覺壓迫感間取得平衡。
2.合理的使用間距讓烹飪更順手
一字型廚房的動線通常是水槽區→備餐區→爐具區，其中水槽與爐具之間的備餐區是主要的操作檯面，除了放置砧板與需處理的食材外，還需要擺放調味料與刀具，因此備餐區需要有足夠的空間，一般水槽區與爐具區之間的間距建議至少需要40~60公分，而最佳間距為80~90公分之間，才能讓備料、烹調更方便。
3.足夠的走道寬度讓廚房動線更順暢
廚房走道的寬度會直接影響廚房動線的流暢度，尤其是空間狹小的一字型廚房，若走道空間不足，不僅無法順利移動，也使廚房空間看起來非常擁擠，因此在改造一字型廚房時建議預留至少60公分的走道空間，若能有90~130公分為最佳，如此即使兩人同時使用廚房也可以自在行走，讓烹飪動線更順暢。
4.統一的風格設計放大廚房視覺空間
小廚房想要提升空間開闊感，可以選擇淺色系或明亮色系作為廚房主色調，並且採用一致性的風格設計，避免使用過多的色彩搭配與複雜的櫃體門板設計，讓廚房視覺更乾淨清爽，空間看起來也會更明亮。
5.家電採用崁入式設計讓空間更寬敞
為了讓廚房便利又實用，廚房內通常會擺放許多廚房家電，例如：烤箱、氣炸鍋、電子鍋、洗碗機、烘碗機…等，但由於各種家電的規格與尺寸不一，若沒有規劃專用的電器收納櫃會使廚房因為擺放過多家電顯得凌亂，因此在改造一字型廚房時建議規劃專用的電器櫃，或者使用崁入式的廚房家電，將各種家電妥善收納，除了增加廚房的使用空間外，也能使廚房空間更寬敞。
提醒您，由於崁入式家電安裝後較難更換，在與廚具業者討論家電的安裝位置時，建議將家電的尺寸、深度、開關門方向、水電管線佈局…等一併納入設計中，才能在使用家電時能更順手。
6.善用上下櫃或層板、吊架增加收納空間
由於一字型廚房只有單側具有廚具，造成收納空間經常不足，此時不妨增加吊櫃將收納空間向上拓展，若擔心取用不便可以安裝升降五金，例如：下拉式拉籃；若因廚房坪數較小擔心吊櫃會增加視覺壓迫，可以改以使用層板、洞洞板或吊架再搭配掛鉤，同樣可以增加小廚房的收納空間。
7.設置中島讓廚房空間使用更彈性
有別於傳統廚房較為封閉，由於現代人居住空間有限，許多人會規劃開放式廚房來放大室內的空間視覺，此時便可以在廚房與客廳之間設計中島，除了能界定區域外，中島也可以作為電器櫃或零食櫃以增加廚房的收納空間；此外中島還可以與餐桌、吧台結合，讓廚房成為家人團聚用餐的主要空間。
一字型廚房改造範例
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