一字型廚房是最常見也最適合小坪數的廚房格局,將水槽、備料區與爐具沿單側牆面依序排列,可減少轉身與來回移動,讓動線更簡單。規劃時重點在於檯面長度、走道寬度與收納配置,通常建議保留足夠備餐區與通行空間,並透過淺色櫃體、明亮照明與嵌入式家電放大視覺。若空間條件允許,也可搭配轉角收納、吊櫃或開放式設計,提升坪效與使用彈性,特別適合小宅、狹長型廚房與單人料理情境。
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