#脂肪

脂肪是人體必需的營養素之一,主要負責提供能量、協助脂溶性維生素吸收,並參與細胞與荷爾蒙的正常運作。許多人在飲食控制時常困惑該不該完全避開、不同種類的脂肪差異為何,以及攝取過多是否會影響體重、血脂或心血管健康。也有人不確定烹調用油怎麼選、外食如何判讀標示,或如何在增肌減脂期間安排攝取比例。此頁彙整脂肪相關文章與實用指南,涵蓋飽和與不飽和脂肪的比較、每日建議攝取與注意事項、常見食物來源與選油重點,以及飲食情境下的搭配建議。可依自身健康目標與生活型態,逐步了解並比較適合的攝取方式。