廚房清潔公司

廚房清潔公司的服務可分為餐廳廚房夜間清潔與居家廚房清潔，餐廳廚房夜間清潔是以營業場所或中央廚房為服務對象，在餐廳打烊後進行清潔，居家廚房清潔則是清潔居家空間的廚房，因此服務時間較為彈性。

餐廳廚房夜間清潔

餐廳的營業時間通常為上午11點至晚上8點，如果計入備料與例行清潔的時間，餐廳的實際工作時間約為上午9點至晚上9點，廚房清潔公司會在餐廳員工都下班後才開始進行廚房清潔服務。因為餐廳的面積較廣、油煙量大且設備較多，廚房清潔公司會安排約4~6人的小組到場進行清潔工作。

_{▲廚房清潔公司正在進行餐廳廚房夜間清潔。}

居家廚房清潔

居家廚房清潔通常包含在居家清潔的服務內容中，不過廚房的清潔難度與複雜度較高，就算定期打掃仍容易藏污納垢，因此有些人會選擇自行清潔其他區域，並請清潔公司協助清潔廚房或是浴室等空間。
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廚房清潔項目

廚房清潔項目包含廚房排水管清潔、廚房水槽清潔、廚房地板清潔 、廚房爐具清洗與抽油煙機清洗，每個項目的清潔服務流程與清潔時所需的設備都略有不同，以下將詳細說明這5種廚房清潔服務的詳細內容，請您繼續閱讀：

廚房排水管清潔

廚房排水管內通常積有大量的油垢、菜渣、廚餘與皂化油脂塊，這些阻塞物容易導致廚房排水不順，甚至造成排水孔堵塞。如果餐廳在營業時間發生廚房排水孔堵塞，可能會導致廚房的碗盤清潔與食材清洗作業停擺，連帶影響到餐廳的營運。

進行排水管清潔作業時，廚房清潔公司不只會以清潔劑保養排水管，還會將油脂分離槽（也稱油脂截流槽）一併清洗乾淨，避免油脂分離槽內的浮油過多，導致管道堵塞或截流效果不佳。

_{▲油脂截流槽示意圖。}

廚房水槽清潔

雖然餐廳打烊前都會清潔廚房水槽，但水槽周邊的水龍頭接合處與排水孔縫隙仍會殘留污垢或霉斑，這些污漬經過長時間的累積會逐漸硬化、固著，需要廚房清潔公司以專業的清潔劑與手工刷洗的方式徹底清除。

_{▲定期清潔廚房水槽，確保環境衛生。}

廚房地板與廚房牆面清潔

煎、炸、翻炒、清洗食材或清洗碗盤時容易噴濺水滴與油滴，噴濺到地板與牆壁時通常也無暇立刻進行清潔，日經月累廚房地板與牆面就會變得又黃又黏膩，不僅會發出難聞的異味，還會影響環境衛生與走動的安全性。

進行地面與牆面清潔作業時，廚房清潔公司會以分解油污效果較佳的廚房清潔劑或小蘇打粉仔細刷除發黃的油垢，如果清潔劑與手工刷洗方式無法將油垢徹底溶解，廚房清潔公司就會以電動打磨機將卡死在地板磁磚表面的油垢磨除。

廚房爐具清洗

廚房爐具是餐廳廚房最容易藏污納垢的位置，食物殘渣很容易掉落在爐心與爐台之間的縫隙，需要將瓦斯爐台完全拆開才能清潔這些髒污。滴落在爐架與爐心的湯汁與油污長時間接觸爐火的高溫後，會逐漸碳化並發出難聞的焦味，這些氣味含有多環芳香烴、氮氧化物與丙烯醛等致癌物，就算烹調食物時全程開啟排煙系統設備，仍可能吸入這些致癌物，損害呼吸道健康。

_{▲清潔完成的瓦斯爐具。}

抽油煙機清洗

除了保持廚房空氣的清新，抽油煙機更重要的功能是排出油煙中的致癌物質。在料理食物時，因翻炒而滴落在瓦斯爐上的汁液和加熱過久的食用油都會產生致癌物，並隨著廚房油煙飄散至空氣中，如果抽油煙管內油污堵塞油煙機，容易因為突然竄起的火焰點燃集油杯中的油污導致火災。

清洗廚房油煙機時，廚房清潔公司會將濾網、集油槽、風扇、排油煙罩與面板拆下，待清潔完成後再依次裝回。如果您想了解更多相關資訊，請點選抽油煙機清洗頁面。

_{▲擦拭抽油煙機罩。}

廚房清潔常見問題

為什麼需要請專業人員進行廚房清潔？

廚房是家中食物殘渣最多，最容易產生異味吸引果蠅、蟑螂等害蟲聚集的地方，就算保持了每次下廚都隨手清理的良好習慣，也總有我們能力範圍內觸及不到的角落，像是抽油煙機內部、瓦斯爐的深溝、排水孔等。

更不用說許久未清潔的廚房，在抽油煙機、瓦斯爐、甚至是烤箱和微波爐都已累積了長年的油垢與黴菌等頑垢，讓人想清潔都力不從心。這時找位專業的清潔人員到府，不僅省去打掃時間，也能得到預期完成後的好成效。

居家廚房清潔包含的範圍？

範圍包括：廚房地板清洗、廚房簡易收納、抽排油煙機油污清潔、瓦斯爐周圍清潔、水龍頭清潔、微波爐清潔、冰箱清潔、廚房櫃面櫃體清潔、廚房紗窗清潔等。依照坪數與需要清潔的程度，耗時約 1~2.5 小時不等。每間清潔公司或每位專家提供的清潔服務內容會不同，需依實際報價時的服務內容為報價基準。

_{▲清洗家用瓦斯爐。}

廚房可以清潔到什麼程度？

一般的廚房清潔服務只可以做到將物體大部分表面清潔至乾淨，通常不保證可以將經年累月的頑強油污完全去除，如果是超過三至六個月沒有清潔的廚房，有些清潔公司則視為大掃除案件，需要使用更細的方式做全面清掃。如果您需要大掃除服務，請點此尋找大掃除專家。

若清潔專家在清掃時，不慎損壞家中物品該如何解決？

在事件發生當下請先由雙方自行判定責任歸屬，通常居家清潔公司都有一套相關的賠償準則，請將損壞物品保留並拍照留存，方便後續的責任判定及賠償措施。

如果您的物品本身已自然老舊，導致自然損毀，或此為特殊物品需使用特別清潔方式卻未告知專家，則清潔公司及專家將無法受理此類的賠償。但若專家使用錯誤的清潔劑或清潔方式而導致物品或牆面與地面的損壞，其屬清潔專家的疏失，則可以要求後續的賠償。但有時清潔專家對您家中的物品材質可能不具備相關知識，建議您在清潔開始前將需要注意的事項一併告知清潔專家，以確保良好的服務體驗。

廚房清潔服務流程

提出廚房清潔需求

您可以透過【免費取得報價】提出需求，稍待片刻將會有多家專業的廚房清潔公司與您聯繫，或者點選【前往專家列表】，使用頁面左方的「篩選條件」尋找適合的廚房清潔公司為您服務。提醒您，提供的資訊越詳盡，越能夠幫助廚房清潔公司做出精準的估價。

使用第三方交易－安心支付

如果交易金額在50萬以內，建議您與廚房清潔公司簽訂正式的合作契約，並使用PRO360 達人網提供給您的「第三方交易－安心支付」功能支付款項。安心支付提供多元的付款方式，您可以透過信用卡、WebATM、ATM 轉帳、超商繳費等方式支付款項，這筆款項會在14天後才撥入廚房清潔公司的戶頭，在此期間內如有任何疑問，您都可以透過PRO360暫停撥款，幫助您釐清問題。想要了解更多安心支付的好處，請您參考「安心支付」如何保障消費權益？

給予廚房清潔公司評價

廚房清潔完成後，如果您滿意廚房清潔公司的工作成果，還請您撥空回到PRO360達人網，給予廚房清潔公司好評，PRO360達人網重視每一位消費者的回饋意見，您的支持與鼓勵也會是我們和廚房清潔公司們持續提供優質服務的最佳動力。

相關連結：如何給予專家評價？