最新廚房清潔攻略，讓廚房不再油膩膩！

為什麼廚房清潔如此重要？

廚房是家庭中準備食物和烹飪的核心區域，保持廚房清潔不僅關乎整體環境的衛生，更直接影響到家人的健康。以下整理定期廚房清潔的重要性供您參考：

• 防止細菌滋生：油煙、食物殘渣和水氣容易附著於廚房空間和設備表面，形成細菌溫床，定期清潔能避免髒污累積，減少病毒與細菌滋生
• 避免異味產生：長時間未清潔的油垢和髒污會散發異味，定期清潔可以提升廚房及居家空氣品質
• 維護家電設備壽命：油垢和污漬會使抽油煙機、瓦斯爐、烤箱…等設備運作不良，進而縮短使用壽命，定期清潔可以讓廚房家電正常運作，省下大筆維修成本
• 提升烹飪效率與舒適度：乾淨整潔的廚房環境讓料理過程更順暢，減少清潔時的負擔與時間
• 保障食物安全：保持料理檯面及廚房內部清潔，避免交叉污染，確保食材處理環境衛生
• 預防害蟲入侵：髒亂的廚房容易吸引蟑螂、螞蟻...等害蟲，定期清潔可有效降低害蟲滋生機率
• 創造舒適居家環境：潔淨的廚房讓家人使用時更安心，也提升整體居家生活品質

廚房清潔有哪些必備的用品和工具？

想要確實清潔廚房，建議您事前準備以下物品與工具：

清潔廚房需要遵守哪些原則？

廚房清潔時，遵守正確的原則能大幅提升清潔效率，避免造成二次污染或損壞廚房設備，以下整理重要的清潔原則，幫助您有條不紊地完成廚房清潔，打造一個乾淨、衛生且安全的料理環境：

由上至下，避免二次污染

開始清潔時應按照由上至下的廚房清潔步驟，優先清潔高處的抽油煙機與櫥櫃，再往下清潔爐具、流理台及水槽，最後清理地板，避免灰塵和油污落下再度污染已清潔的區域。

先乾後濕，防止污泥形成

先使用乾布或吸塵器清除表面灰塵，再用濕布搭配清潔劑擦拭油污，避免灰塵與水分混合形成難以清理的污泥。

先浸泡後刷洗，提高去污力

對於抽油煙機濾網、瓦斯爐架…等累積厚重油污的零件，建議先用含小蘇打的熱水浸泡，再用刷子刷洗，能有效溶解頑固油垢，提升除垢效率。

廚房12大區域這樣清最省力！

每個廚房區域的清潔技巧與方式不盡相同，以下將廚房區分成12個重點掃區，整理各區域的清潔技巧供您參考：

抽油煙機清洗技巧

抽油煙機是廚房裡油汙累積最多的區域，也是最難清洗的地方，需要優先處理。以下分享清洗抽油煙機的清潔步驟：

1. 先將可拆卸的濾網拆下，浸泡在含有小蘇打粉的熱水中使油污軟化
2. 啟動抽油煙機，將小蘇打水或廚房清潔劑噴灑在風扇上，利用風扇轉動的離心力，使溶解後的油污排到集油槽中，再用舊牙刷刷除風扇上殘留的陳年頑垢
3. 拆下集油槽後刮除厚重油污，並與濾網一起浸泡在含有小蘇打粉的熱水中，靜置一段時間再用清水刷洗乾淨
4. 利用沾有小蘇打或清潔劑的廚房紙巾擦拭抽油煙機表面，再用濕抹布清潔
5. 濾網、集油槽清洗完畢後安裝回抽油煙機，即完成抽油煙機清潔

_{▲噴灑小蘇打水，可有效清除抽油煙機表面的油漬}

瓦斯爐清潔技巧

油膩的瓦斯爐也是廚房清潔的重點之一，但相比清潔抽油煙機較容易，以下分享清洗瓦斯爐的3大流程：

1. 拆卸瓦斯爐架：爐架的清潔方式與抽油煙機的濾網相同，您可以在清潔抽油煙機時，將爐架一起放入小蘇打水中浸泡再一併刷洗，縮短清潔時間
2. 清潔爐芯：使用刷子與清潔劑清潔爐芯與集油槽，如果發現爐芯上的出火孔阻塞，可以使用牙籤清理
3. 清潔爐具本體：在爐具表面濕敷沾有小蘇打水或鹼性清潔劑的紙巾，待油垢被清潔劑溶解後再擦洗

流理台清潔技巧

廚房的流理台是準備食材的區域，如果沒有清洗乾淨，會增加食材沾染細菌的機會，導致食物中毒，因此需要格外注意。清潔流理台時可以使用抹布沾肥皂水或小蘇打水擦拭檯面，檯面與牆面之間的矽利康縫隙則可以使用舊牙刷刷洗，提醒您，清潔時請根據檯面材質選擇清潔工具，例如：天然石材與人造石檯面建議使用海綿或觸感較柔軟的抹布擦洗，避免刮傷檯面；不銹鋼、石英石檯面因硬度較高，可以使用較為粗糙的抹布或菜瓜布刷洗。

廚房水槽清潔技巧

廚房水槽的清潔重點在於去除汙漬及異味，水龍頭與水槽邊緣的水垢可以利用白醋或是檸檬酸...等酸性溶液清除，水槽濾網使用小蘇打粉清除表面污垢，排水管則可注入含有檸檬酸的溫熱水，利用檸檬酸清除異味與附著在管壁的水垢。

_{▲平時可以在洗碗時順手刷洗水槽，能大幅節省日後大掃除的清潔時間}

廚房牆面清洗技巧

廚房牆面的清潔重點為防濺區的磁磚，您可以先將衛生紙或廚房紙巾鋪在磁磚表面，再噴灑肥皂水或小蘇打水使紙巾全濕，靜待5~10分鐘後取下吸附油污後的紙巾再利用溼抹布擦拭，磁磚縫隙則可用沾有小蘇打粉或清潔劑的牙刷清除頑固油污。

洗碗機清潔技巧

洗碗機是現代廚房常見的家電之一，以下整理洗碗機的清潔流程與技巧供您參考：

1. 清空餐具：清潔前需要先將洗碗機內的餐具取出，並檢查內部是否殘留食物殘渣，若有殘渣需清除乾淨
2. 拆卸濾網：拆卸洗碗機內的濾網，利用清潔劑與菜瓜布刷洗濾網，乾燥後再裝回洗碗機
3. 清潔內部：您可以使用專用的洗碗機清潔劑，並按照專用清潔劑的使用說明書完成內部清潔；您也可以在洗碗機內倒入白醋或檸檬酸溶液，再啟動清洗模式達到同樣的清潔效果
4. 清洗後通風：完成清洗後請開啟洗碗機門維持通風，確認內部完全乾燥後再關上，以免潮濕造成內部發霉

烤箱與微波爐清潔技巧

烤箱與微波爐的清潔重點在於去除髒污及異味，您可以參考以下的清潔流程：

1. 拆卸內部零件：首先，請先將烤箱內的烤架、烤盤，以及微波爐內的轉盤取出清洗
2. 啟動預熱：為了讓清潔更省力，您可以短暫啟動烤箱與微波爐，讓內部溫度升高使油污軟化
3. 清潔內部：機器內部噴灑清潔劑或小蘇打水再利用溼抹布或菜瓜布刷洗，另外，也可以先將檸檬水、小蘇打水裝碗後放入微波爐或烤箱加熱，利用高溫蒸氣軟化與溶解油污
4. 清潔外部：使用沾有清潔劑或小蘇打水的抹布擦拭表面，再利用乾抹布擦拭內外

冰箱清潔技巧

冰箱用以儲藏日常食用的生食、熟食，定期清潔與整理可以有效去除異味，延長使用壽命，以下整理清潔冰箱內外的流程供您參考：

1. 清空冰箱：為了避免食材變質，清潔前請先使用保冷袋或保冷箱存放食品，並將冰箱內的層板取出清洗
2. 清潔冰箱內部：冰箱內可以使用沾有小蘇打粉水的菜瓜布刷洗，切勿使用化學清潔劑，避免化學成分殘留在食物表面引發食物中毒，冰箱門上的膠條可以使用舊牙刷刷洗
3. 擦拭冰箱外部：冰箱外可以使用沾有中性清潔劑或小蘇打粉水的溼抹布擦拭，若有較頑固的髒污可以使用菜瓜布刷洗，最後再用乾布擦乾
4. 整理冰箱：將食材重新放回冰箱，並可在冰箱內放入裝有檸檬皮、咖啡渣的小容器或小袋子，去除冰箱內的異味

整理冰箱時，建議您根據食材類型整理：

• 生鮮食材請使用生食用塑膠袋或保鮮膜包裝
• 醬料罐頭或盛裝熟食的碗盤，請將表面與底部擦拭乾淨再放入冰箱

櫥櫃清潔技巧

廚房櫃體的清潔重點在於清理櫥櫃內部的髒污，以下整理櫥櫃的清潔流程供您參考：

1. 清空櫥櫃：與冰箱清潔相同，打掃前需要清空櫃中存放的鍋碗瓢盆、乾貨…等物品
2. 櫃內清理：先使用小掃把或刷子掃除櫃內的灰塵，再利用微濕的抹布擦拭，若內部有難以清除的髒污，可以將抹布沾清潔劑或小蘇打水擦拭髒污處
3. 清潔門片：廚櫃門片通常會附著油污，清潔時可以先濕敷沾有小蘇打水的紙巾，靜待油污溶解後再使用抹布擦拭
4. 保持乾燥：櫥櫃多為表面貼皮的木質板材，若太過潮濕容易造成貼皮剝落、內部板材腐朽，清潔完畢後請務必開啟門片保持櫃體通風，待櫥櫃完全乾燥後再放入物品

廚房地板去油方法

當廚房的設備、廚具都清洗完畢後，別忘了積滿油漬與灰塵的廚房地板，如果廚房地板過於油膩，您可以將洗衣粉或小蘇打粉撒在地上，並用拖把濕拖清除地板表層的油污，再用清水擦拭；此外，使用洗米水濕拖也有相同的去汙效果，最後利用乾抹布將地板擦乾即可。

餐具用品清潔方法

除了廚具，清潔廚房時還需要清潔各種餐具與料理設備，以下整理清潔技巧供您參考：

廚房垃圾桶清理方法

廚房內的垃圾桶最容易成為蟑螂、螞蟻、果蠅與老鼠的覓食區，因此需要定期清潔，除了定時清理垃圾，垃圾桶內外也需要清洗，您可以使用清潔劑或小蘇打水刷洗，風乾後於底部撒入小蘇打粉再放入垃圾袋，可以有效消除垃圾桶內的異味。

廚房清潔有哪些其他常見問題？

為解決您在廚房清潔過程中的疑惑，我們整理常見問題並提供專業解答，幫助您更順利完成廚房清潔：

Q1.廚房多久清潔一次？

廚房的清潔頻率取決於使用的頻率和烹飪習慣：

• 每日清潔：每天使用結束建議進行簡單的清潔，防止油污和食物殘渣殘留形成頑固污漬
• 每週清潔：廚房每週應進行一次較為徹底的清潔，避免髒污累積時間過長增加清潔難度
• 每月清潔：每月建議全面清潔冰箱內部、烤箱內部及櫥櫃，以維持廚房的整潔和衛生

Q2.我可以使用酒精清潔廚房嗎？

可以，但需要謹慎使用，酒精雖然具有殺菌消毒的功能，也能有效清除特殊污漬，但清潔用的酒精濃度較高，使用酒精清潔時務必確實關閉瓦斯，避免清潔時不慎製造火花引發火災甚至爆炸。

Q3.科技海綿（魔術海綿）很好用，可以拿來刷櫥櫃和瓦斯爐嗎？

科技海綿又稱魔術海綿，因其細微的泡沫結構具有很強的去污能力，常被用來清潔廚房的油垢和髒污，適合用於瓦斯爐架、流理台表面及櫥櫃外層…等處，但科技海綿表面仍具一定的磨擦力，使用時需注意櫥櫃和瓦斯爐表面的材質，避免刮傷或損壞。

Q4. 如何選擇適合自己的廚房清潔劑？

選擇適合的廚房清潔劑時，需考慮以下4點：

• 根據油污程度選擇清潔劑：對於輕度油污，建議選擇中性或弱鹼性的清潔劑，溫和不傷材質，適合日常使用；對於頑固的陳年油垢，則需選用去油力強的專用除油慕斯或鹼性清潔劑，以有效分解油脂
• 考慮廚房表面材質：不同材質如石英石、天然石材、不鏽鋼、烤漆面板…等對清潔劑的耐受度不同，酸性或強鹼性清潔劑可能會損傷部分材質，選擇前應仔細閱讀產品說明，避免使用不適合的清潔劑
• 選擇環保與安全成分：優先選擇不含有害化學成分、低刺激性且環保的清潔產品，保護家人健康及廚房環境。天然成分如植物酵素、小蘇打粉、白醋…等既能達到清潔效果，也較為安全
• 品牌與口碑：選擇知名品牌或口碑良好的清潔產品，可以確保品質與效果。可參考使用者評價或專業推薦，避免購買效果不佳或有損害風險的產品

Q5.廚房牆面磁磚縫隙發霉怎麼辦？

廚房牆面磁磚縫隙因為長期受潮和油污影響，容易成為霉菌滋生的溫床，影響美觀且可能危害健康，遇到這種情況，可以採取以下步驟清潔和預防：

1. 先除油再除霉：油污會讓霉菌更容易附著，建議先用中性清潔劑或小蘇打水清潔磁磚表面和縫隙，去除油垢
2. 使用除霉劑：清除油污後，可使用市售的除霉膠或漂白水，均勻塗抹在發霉區域，靜置約15~30分鐘，讓除霉劑充分發揮作用
3. 刷洗縫隙：利用舊牙刷或專用刷子，針對縫隙部分用力刷洗，去除霉斑和污垢
4. 徹底沖洗與擦乾：清潔後用清水沖洗乾淨，並以乾布擦乾，避免水分殘留
5. 保持良好通風：清潔完成後保持廚房通風，減少濕氣積聚，預防霉菌再度滋生
6. 定期檢查與保養：平時可定期檢查磁磚縫隙狀況，及時清理油污和水漬以減少霉菌生長

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看完以上分享，是不是想要馬上清潔油膩膩的廚房了呢？再告訴您一個小訣竅，由於油污遇熱會軟化，因此只要平時在烹飪後隨手簡易清潔，就可以減少大掃除時清潔廚房的時間與負擔！若您實在沒有時間清掃廚房，歡迎點擊【免費取得報價】讓專業的廚房清潔專家為您服務，也歡迎您點擊【清潔服務】了解其它清潔項目，讓PRO360的清潔公司為您打造清爽潔淨的居家空間！