咖啡廳裝潢

咖啡廳室內的設計重點必須以「人」為本，以舒適順暢的空間佈局與動線，營造出輕鬆愜意的氛圍，以下整理四個咖啡廳裝潢重點供您參考：

1.符合客群的咖啡廳設計風格

在進行咖啡店設計前，需要先研究店面所在地的客群，再針對咖啡廳鎖定的目標客群選擇出符合客群需求的咖啡廳設計風格，舉例來說：如果咖啡廳所在地是商辦大樓林立的辦公區，主要客群多為上班族與商務客，在風格設計上建議使用簡約風或現代風，打造安靜舒適的咖啡廳空間，方便顧客在咖啡廳內處理公事；若是咖啡店地處觀光區，客群主要為觀光客，就可以依據當下的流行趨勢或是您想要營造的裝潢風格(例如：工業風格、鄉村風格…等)進行設計，將咖啡廳打造成觀光客必來的打卡觀光景點。

2.溫和的室內燈光照明

照明與光線設計是決定室內氛圍的靈魂要素，其中燈光的色彩是關鍵，一般咖啡廳會使用暖色系的燈光來打造愜意放鬆的環境，若是以商務客為主的咖啡廳，可以採用偏白的燈光營造出朝氣蓬勃的空間氛圍，除了燈光的顏色外，也可以透過照明位置的規劃創造出交錯的光影效果增加室內空間的層次感。

3.符合消費氛圍的室內色彩配置

除了燈光外，室內的色彩配置也是決定室內氛圍的靈魂要素，不同的顏色可以誘發不同的情緒，例如：紅色、黃色等暖色系能提升食慾；綠色、大地色、原木色等自然色系則可以讓人更加放鬆。由於設計時會使用多種色彩互相搭配，因此在室內色彩規劃時要注意色彩的協調性，才能使咖啡廳室內視覺更加和諧且突顯空間特色。

4.良好的空間與動線設計

咖啡廳內會依據功能劃分區域，包含收銀區、吧檯區、沙發區、單人座位區、包廂區…等，以滿足顧客的各種需求；而流暢的動線設計不僅可以增加店內員工的工作效率，也可以讓顧客有良好的消費體驗，提升消費者黏著度。一般而言咖啡廳的動線規劃建議以寬敞、筆直的設計為主，方便人員穿梭並降低擁擠感，另外，也可以利用空間區域劃分來設計顧客的移動路線以保持動線流暢。

咖啡廳外觀設計方向

除了內部的空間設計，咖啡廳的外觀也需要精心設計，才能留住過路客的目光進而進店消費，以下提供四個咖啡廳外觀設計方向的建議供您參考：

1.大面積落地窗

咖啡廳外觀的設計重點在於如何與「街道」產生連結，最簡單的方式是採用大面積的透明落地窗，以店內的空間設計作為咖啡廳的門面，一方面讓內部空間在看起來更寬敞，另一方面也可以把預算集中在內部空間的設計，利用透明落地窗透視的特性，以店內空間本身的裝潢特色來吸引客人。

2. 開放式吧台

開放式吧台是常見的咖啡廳外觀設計之一，形式上與一般的手搖飲店類似，透過具有獨特風格的吧台吸引路過的行人，讓客人可以輕鬆在吧台前購買咖啡，也不需要再設計額外的外帶窗口，此外您還可以在店外擺放椅子，讓顧客在等待咖啡時可以稍作休息，提升消費體驗。

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3.戶外座位區

除了開放式吧台設計外，也可以在咖啡店外設計用餐區，把店外的顧客當作口碑招牌，營造出門庭若市的景象，吸引更多路人停留。

4.外帶窗口

若是經營外帶咖啡店，由於沒有內用區，外帶窗口會是除了店面招牌外唯一能吸引顧客的區域，因此需要精心設計，除了凸顯店家特色之餘還需要與眾不同，才能讓過路客為咖啡店特意駐足停留，進而刺激顧客消費。

裝潢一間咖啡廳要多少錢？

咖啡廳裝潢費用大致包含設計費用、拆除費用、裝潢工程費、餐飲設備價格以及監工費用五大部分，其中設計費以坪數計價，根據PRO360後台的報價數據統計，店面設計費用大約介於每坪$3,000～$6,000元之間，並依照空間大小、設計複雜度、設計公司規模有不同的價格差異；拆除清運費用大約在每坪$10,000～$30,000元之間；店面裝潢費用則約在每坪$50,000～$80,000元之間。

而餐飲設備費用會根據咖啡廳內所需的設備價格而有所不同，以下整理咖啡廳內主要的餐飲設備行情供您參考：

_{＊以上價格僅供參考，實際費用以設備真實售價為主。}

咖啡廳設計案例

看完以上的介紹是否更了解該如何設計獨具風格的咖啡廳了呢？以下提供PRO360平台中設計公司的咖啡廳設計案例供您參考，若您喜歡類似的風格，也可以直接點擊圖片下方的按鈕，聯繫設計公司為您服務。

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如何使用PRO360找到咖啡廳裝潢服務？

提出咖啡廳裝潢需求

您可以透過【免費取得報價】提出需求，由設計師主動與您接洽，提供給您報價；或者點選【前往專家列表】，使用頁面左方的「篩選條件」尋找適合的室內設計師為您服務。提醒您，提供給設計師的資訊越充足，越能夠幫助設計師為您做出精準的估價。

2.與設計師接洽

您可以在比較過設計師的報價、專家檔案、消費者評價等資訊後，選擇符合您需求的設計師為您服務，與設計師的洽談過程有以下三個階段：

・初步討論

請告知設計師您的設計預算、您希望呈現的風格與需要的咖啡廳機能，另外，也建議您將店面的屋齡、格局、坪數等資訊告知設計師，幫助設計師暸解您的需求，為您做妥善的規劃。

・實地丈量，繪製平面圖初版

初步討論後，設計師會需要到您的店址所在地實地勘查，繪製現場的簡單平面圖，提醒您，這張圖雖然會成為設計師與您談論設計項目的提案依據，但並不能做為施工使用，原因在於這張圖只是初步的規劃，許多重要的資訊並不會載列出來，如果直接拿去施工，很可能會出現尺寸不對、擺件位置誤差等問題。

・再次討論，確認後簽正式契約

設計師會以平面圖為本，與您討論後續的規劃，包括咖啡廳室內格局的調整方式，水電線路的佈置方式、內用區與工作區的動線規劃等，您如果滿意設計師的規劃，就可以與設計師簽訂正式的設計契約。

3.簽訂正式契約

與設計師詳細討論後，就進入簽約環節，簽約後設計師會為您繪製更多更詳盡的圖面，包括水電配置圖、天花板配置圖、咖啡廳的立面圖等，並提供施工裝潢的報價單給您。若您需要3D圖，也可以在此時提出需求，並支付設計師額外的費用。這個階段會需要您與設計師多次討論，以規劃出符合您需求的咖啡廳設計。

4.使用「住保履約-履約保證」 

店面設計是較大費用的支出，建議您可以申請「住保信託」，與設計師及住宅消保會簽訂「住保履約-履約保證」契約。住保信託會將工程款信託到履約專戶，履約專戶不會直接將款項撥給設計師，而是當工程完成到固定階段，在您與設計師一同驗收通過後，才會階段性地將工程款項撥給設計師。這能保證您的案件在符合您要求的時程及契約下進行，也能讓設計師專心執行您的委託。

5.驗收工程

室內設計驗收建議分為3~5個段落進行，首先是對基礎的泥作、水電進行驗收，接著是對木工、磁磚等部分進行驗收，最後也不要忘了觀察油漆的工法是否確實。

・泥作的驗收

泥作驗收時要觀察牆面是否平整，在牆體的銜接處（包括天花板、地板）有無開裂，如果咖啡廳內有設置洗手間，則要另外測試防水層是否確實。

・水電的驗收

在電的部分，要檢查開關切換是否正常，插座的安裝位置是否符合原先的規劃，總電流是否能符合整體咖啡廳的用電需求等。

水的部分，則要檢查有無漏水，水壓是否穩定，進水與排水功能是否正常，水管的位置與尺寸是否正確等。

・木工的驗收

確認木頭的品種、花色是否與說好的一樣，檢查品項外觀是否有缺損，厚度是否足夠等；其次，則要檢查牆面與地面的木板是否平整貼合，木板的收邊是否有做好，接縫處是否過大，最後，如果沒有做特殊造型，則木作的結構應該是平直的，轉角處則應呈現筆直的90度角。

・油漆的驗收

好的油漆工程完工後摸起來應該光滑且沒有顆粒，色彩則應飽滿均勻，檢查時應注意油漆是否有漏刷、脫皮、起顆粒的現象，也要注意周遭的裝潢如玻璃、餐桌椅有沒有沾到油漆。

驗收工程需要注意的細部項目很多，一般人在檢查時很難做到盡善盡美，並且有些項目需要專門的儀器如輻射偵測器、管道內視鏡才能執行，因此建議您在驗收時要有專業且公正的第三方人士陪同，為您把關細節，揪出所有潛藏的問題。

6.給予設計師評價

裝潢結束後，還請您回到PRO360達人網，給予設計師好評。PRO360達人網重視每一位消費者的回饋意見，您的支持與鼓勵也會是設計師持續提供優質服務的最佳動力。

相關連結：如何給予專家評價？