烘碗機裝修費用怎麼算？

烘碗機種類

嵌入式烘碗機

嵌入式烘碗機需要預留櫥櫃空間才能安裝，可分為全嵌式和半嵌式兩種類型，全嵌式烘碗機安裝完成後，需要鎖上自備的門板與踢腳板，讓烘碗機的外觀融入櫥櫃設計，視覺效果更為整齊一致；半嵌式烘碗機的操作介面會裸露在外，部分機種甚至不需要自備門板即可安裝，可以輕鬆調整烘碗機的功能和設定。

_{▲抽屜式嵌入烘碗機。}

落地式烘碗機

落地式烘碗機是不需安裝的烘碗機款式，可獨立放置在廚房的任何位置，適合碗盤量大且空間充足的廚房，營業用的大型烘碗機通常也屬於落地式烘碗機。

_{▲營業用大型落地式烘碗機。}

懸掛式烘碗機

懸掛式烘碗機是安裝在流理臺上方吊櫃的烘碗機款式，通常採用掀蓋式設計，清洗碗盤時不需彎腰即可直接將洗淨的碗盤放入烘碗機內，使用上更為便利。懸掛式烘碗機體積通常比嵌入式烘碗機和落地式烘碗機小，因此較不佔空間。

_{▲水槽上的懸掛式烘碗機。}

桌上型烘碗機

桌上型烘碗機是可以直接放置在廚房檯面的烘碗機，不需安裝即可使用，尺寸比落地式烘碗機更小，適合碗盤較少、櫥櫃無預留空間且坪數較小的廚房。

烘碗機選購注意事項

烘碗機擺放空間

選購烘碗機之前，您可以先根據廚房現有空間評估適合的機型，若吊櫃空間充足，可安裝懸掛式烘碗機；若流理台下方的櫥櫃空間充足，可以安裝嵌入式烘碗機；若無法將烘碗機安裝於吊櫃或下方櫥櫃，可以選擇購買獨立擺放的落地式烘碗機或桌上型烘碗機。

烘碗機容量

烘碗機的容量越大，單次可烘乾的碗盤數量越多，若您需要烘乾較多碗盤或較大的鍋子，建議參考烘碗機標示的適用餐具套數與容量，並選購較大的烘碗機型號，以免造成使用不便。

烘碗機材質

常見的烘碗機材質包含塑膠與不鏽鋼2種，塑膠材質的烘碗機價格實惠、重量輕巧且造型美觀，但較不耐用；不鏽鋼烘碗機耐用且容易清潔，但價格較為昂貴。

保固時間與範圍

大多數烘碗機廠牌都會提供1~3年的產品保固，但保固範圍通常僅限於正確安裝，若以錯誤方式安裝烘碗機、安裝於危險位置或使用方式錯誤，都有可能導致烘碗機失去保固，建議您購買烘碗機前詳閱產品安裝說明書與保固卡並以正確方式安裝、使用，避免烘碗機故障時無法享有保固服務。

額外功能

除了基本的碗盤烘乾功能，部分烘碗機還具有臭氧（O3）殺菌、紫外線殺菌、分層溫控...等功能，通常功能越多的烘碗機價格越高。

烘碗機使用注意事項

碗盤稍微瀝乾再放入烘碗機

洗完碗盤後，由於餐具表面仍沾附大量的水分，若直接將這些濕答答的餐具放入烘碗機，不僅會導致烘碗效率不佳，也較容易造成機體內部因潮濕而發霉、孳生細菌，建議您在使用烘碗機之前，先將清洗過的碗盤與餐具稍微瀝乾，讓烘碗機保持乾爽。

烘碗時預留空隙

烘碗機通常是採用熱風循環的方式烘乾碗盤，若碗盤之間的縫隙過小，會影響熱風的對流效率，建議您使用烘碗機時讓餐具之間保持空隙，確保熱風能均勻烘乾每個碗盤。

定期清理，避免細菌孳生

經烘碗機加溫後，碗盤表面的水份會蒸發為氣態並逸散到空氣中，但仍會有少數水蒸氣停留在烘碗機內部，並在機體冷卻後凝結成液態水，造成烘碗機內部潮濕，尤其是匯集水分的水盤與排水溝槽，若未定期清潔，會導致細菌或黴菌孳生，甚至形成致病的*生物膜。

 _{*生物膜（Biofilm）也稱作生物薄膜或菌膜，是多種微生物形成的共生聚落，呈半透明薄膜狀，觸感黏滑。}