廚房是居家空間中最常使用高功率電器的區域，如果將多台高功率電器連接同一組迴路上的插座，容易導致該迴路跳電。設置高功率電器專用迴路（也稱作獨立迴路）不僅能避免跳電，也能降低電線超出負載量造成走火意外的機率。本篇文章將介紹一般迴路與專用迴路的區別、計算廚房電流負載量的方式、建議的廚房迴路數量與設置廚房專用迴路注意事項，讓您與電工師傅洽談時更順利。PRO360現有上千位專業的電工師傅在線接案中，您可以直接點選【免費取得報價】 取得多位師傅的報價，讓電工師傅協助您設置廚房專用迴路！
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以下是消費者設置廚房專用迴路前常提出的問題，我們提供專業的資訊為您解答：
迴路係指電源、電線與電器之間構成的線路，若電源、電線與電器之間相互聯通形成封閉迴路，就能產生電流，讓電器順利運作；若電器開關關閉或未插上插頭，無法形成封閉迴路，電流就無法流通。一般迴路是指連接多組插座的迴路，由總電源的帶電火線經過無熔絲開關（NFB），連接多組插座後再接回配電箱；專用迴路則是僅供單一插座使用的迴路。為了保護電線與電器，一組迴路會搭配一組無熔絲開關，一旦該迴路的電流超出無熔絲開關的負載，無熔絲開關會自動斷開（俗稱跳電），避免電流過大導致電線與電器燒毀。
一般迴路是指一組迴路連接多個插座，通常會分配相同區域的插座共用一組迴路，插座數量沒有固定，視所使用的電器、頻率而定，適合耗電量低、不會同時使用電器的情況。
在設置電力迴路時，電工師傅通常會將相同區域的電燈、風扇、充電用插座等電器共用一組迴路，降低設置迴路的數量與成本，這些電器功率較小，同時使用也不會產生過大的電流導致跳電，供多組插座同時使用的迴路就稱為一般迴路，通常一般迴路插座設置上限為6組，插座數量過多仍可能因使用不慎導致跳電。
專用迴路是指一組迴路只給一個插座專用，例如：冷氣、微波爐、電磁爐等高功率的電器，因為耗電量大，為避免跳電及電流安全考量，會設置專用迴路作單一設備的供電。
隨著新式廚房電器的發明與普及，烤箱、微波爐、電磁爐與洗碗機也成為廚房常見的電器，但這些電器耗電量較大，如果同時連接在同一迴路上，容易導致該迴路電流量過大。舉例來說，若連接15A無熔絲開關的迴路並同時開啟900W家用微波爐與1,000W的烤箱，會產生17A左右的電流，導致無熔絲開關跳電，因此電工師傅通常會將預計用於供應高功率電器電源的插座設為專用迴路，避免與其他電器共用迴路。
插座是連接電器與迴路之間的設備，在台灣分成110V與220V，使用時要避免誤插造成電器損毀，如果需要擴增插座數量，建議您委任專業的電工師傅到府增設迴路，切勿將多台高功率電器以延長線連接，此舉容易導致總電流超出插座負載量（一般插座的電流負載值為15A~20A），可能造成插座塑膠劣化或電線走火。
▲廚房高功率電器較多，不適合以延長線擴充插座數量。
設置廚房專用插座之前，需要先計算廚房電流負載，才能判斷該在廚房設置幾組迴路。計算電流負載需要使用電力轉換公式「功率（W）÷電壓（V）=電流（A）」，下列表格為常見的廚房電器功率與電流試算：
| 廚房電器電流試算 | ||
|---|---|---|
| 廚房常見電器 | 功率 | 輸入110V電壓 產生的電流 |
| 電磁爐 | 1,200W~2,000W | 約11A~18A |
| 舒肥機 | 1,000W~1,200W | 約9A~11A |
| 烤箱 | 500W~1,500W | 約4.5A~13.6A |
| 咖啡機 | 500W~1,500W | 約4.5A~13.6A |
| 開飲機 | 700W~1,100W | 約6.3A~10A |
| 豆漿機 | 700W~1,000W | 約6.3A~9A |
| 洗碗機 | 700W~900W | 約6.3A~8A |
| 微波爐 | 700W~900W | 約6.3A~8A |
家用電線迴路的無熔絲開關通常為15A與20A，但電線本身的電阻值與電力公司供應的電壓浮動等情況都會影響迴路內的實際電流量，因此建議您在計算廚房電流負載時，將供應豆漿機、果汁機等時常移動的家電迴路與插座，或冷氣、烤箱、舒肥機等需要連續供電3小時以上的迴路與插座，計算負載量時皆以8成計算，例如：負載值為15A迴路的電流不宜超過12A，負載值為20A迴路的電流不宜超過16A，使用較高功率的電磁爐、舒肥機、烤箱、咖啡機與開飲機時，則建議設置專用迴路。
▲以較低溫度烹煮食材的舒肥機需要數小時~十幾小時的烹飪時間。
當您根據家中廚房電器的使用狀況計算出所需的電流負載後，就可以與電工師傅討論需在廚房新增電器迴路的數量。雖然迴路數越多，可同時使用的電器數量越多，但每戶住宅可負載的總電流量僅有75~100A，增設多組迴路能確保每組迴路各自使用時不會跳電，但同時使用不同迴路上的多台高功率電器時，反而會造成總開關跳電。為了避免總開關跳電，建議您可以在廚房設置3~5組迴路，2組一般迴路供應多台功率較低的電器使用，2~3組專用迴路供應電磁爐、舒肥機、烤箱、咖啡機或開飲機等功率較高的電器，但建議不要同時使用多個高功率的電器產品，以免總開關跳電。
另外，您也可以增設一組專用迴路供冰箱或冷凍櫃使用，日後如果要出國旅遊、出差時就可以關閉其他迴路的電源，僅保留冰箱專用迴路供電，既省電又不需擔心冰箱與冷凍櫃內的食物腐壞。
▲電工師傅正在安裝廚房專用迴路的插座。
110V是台灣最常見的迴路電壓，不僅可供應大部分台灣廠牌的電磁爐、舒肥機、烤箱、咖啡機、開飲機、豆漿機與微波爐，也可用於美國與日本製造的120V與100V電器，只要不超過家戶用電上限且配電箱內空間充足，可以直接請專業的電工師傅新增110V迴路。
如果您想在廚房安裝冷氣、歐洲進口的洗碗機或中國廠牌的家電，需要先確保家中可設置220V迴路，若您家中電表為110V專用的方形電表，需要先向台電申請設置220V電源，才能請電工師傅到府增設220V迴路。
▲如果想在家中安裝歐洲進口的洗碗機，需要另外設置專用的220V迴路。
無熔絲開關可以保護同迴路的電線、插座與電器，避免電流過大導致電線、插座與電器受損，如果您家中的無熔絲開關時常跳電，請勿自行更換負載值較大的無熔絲開關，否則您將難以察覺該迴路長時間處於電流過大的狀態，造成電線、插座或電器因電流劣化而走火。
根據經濟部頒布之用戶用電設備裝置規則，一般插座迴路可使用直徑2.0mm的單芯銅線，廚房專用迴路應使用5.5mm²的多芯銅絞線，如果使用不符合標準的電線設置迴路，可能導致電線或插座因電流過大而劣化。另外，俗稱喇叭線（通常標有audio wire或speaker wire字樣）的白色扁線無法負載家用電器的電流，不可使用此種電線設置迴路。
▲設置迴路用的電線應選購規格標示清楚、具有商品安全標章與CNS標章的產品。（圖片來源：太平洋電纜）
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