到府煮飯

鐘點到府煮飯

長期與煮飯管家合作，配合家中成員飲食習慣、口味，以及家庭人數烹調餐點，您可以與配合的煮飯管家協調需要準備的時間，例如：雙薪家庭可以請煮飯管家準備晚餐、家中有老人或小孩則可以選擇早餐、午餐，甚至是下午點心的準備，鐘點到府煮飯是以小時計費，不包含食材費用。

若是安親班、幼兒園或是托兒所...等需要煮飯阿姨的單位，也可以告知煮飯阿姨每月食材預算、需要準備的份量，請煮飯阿姨準備學生的中餐、點心。

單次專業私廚

單次與私人主廚合作，大多是有特定的節日、活動，需要請專業的私廚到家中準備餐點，例如：特別的紀念日請主廚到家中準備燭光晚餐，可以不用外出等待或是提前預約餐廳，年夜飯、生日派對、朋友聚會...等，在家聚餐時不想只有簡單的外燴，也可以請主廚準備適合的餐點，通常會先討論菜色、口味，再以預算為您準備餐點，一般計算費用時會包含食材費。

煮飯服務是什麼？

一般而言，煮飯服務分為兩大類：

一類為長期鐘點煮飯，適合為雙薪家庭及家中有老人或病人的家庭，長期上門烹調家常菜及適合老人、病人吃的餐點，另外也有些煮飯服務為餐點在煮飯阿姨家做好再送餐到府。

而另一類則是特定節日或家庭活動，需要專業私廚為活動準備合適的餐點，例如年夜飯、生日派對等，您可以找擅長各種菜色烹調的私人主廚為您服務。

找鐘點煮飯阿姨前，有哪些資訊要提供？

您需要提供的資訊如下幾點：

1.需要準備的餐點為早餐、午餐或晚餐，清楚告知需要的餐點時間，讓煮飯管家、私廚能準備適合的餐點。

2.需要準備幾人份的餐點，根據人數的不同需要的食材份量也會不同，因此需要提前告知用餐人數，方便煮飯阿姨、私廚準備食材。

3.偏好菜色及是否有對什麼食物過敏，根據您偏好的菜色，廚師可以更有效的選擇以及準備您的餐點，而食物過敏輕則引起紅疹、發癢，嚴重會導致腹瀉、呼吸困難甚至猝死，因此在合作時務必明確告知是否對特定食物過敏。

4.是否需要煮飯管家自行準備食材，如果您是需要長期配合的煮飯管家，可以依家中狀況請煮飯管家準備食材，例如：家中不常購買食材，可以告知煮飯管家偏好的食物並請管家準備，再以廚師報帳的收據給予相對的費用。

5.需要煮飯管家的服務頻率，長期配合可以選擇一天需要準備幾餐，或是一個禮拜固定哪幾天需要煮飯管家的服務...等。

煮飯阿姨會包辦其他家事嗎？

一般來說不會，煮飯阿姨的服務項目只有備菜、煮飯，有的煮飯阿姨還有食材購買的服務，其它像是碗盤清洗、簡單的廚房整理，以及基本家中的打掃都沒有包含在內，而煮飯阿姨的服務費用是以時間計費，所以要處理的事項越多會需要更多時間，也會依據要清掃的項目酌收額外的清潔費用。

長期配合的煮飯管家，煮飯費用大約多少錢？

依照服務頻率不同，鐘點費的計算也會略有差異，每天都需要煮飯服務一小時大約400元；一週一次則大約一小時450元；兩週一次則是每小時500元左右，這些是煮飯管家的鐘點費，而食材費用則另外計算。

我家需要請煮飯管家嗎？

是否需要請煮飯管家可以依據您個人的生活習慣而定，如果您不下廚或是沒有時間下廚，但是不想餐餐外食也不喜歡叫外送，可以外包三餐給煮飯管家，請管家為您料理健康美味的餐點；而家中有老人、小孩，飲食需要特別照料，也可以請專業的煮飯管家為家中老小準備餐點；若您是需要營養均衡的控制，可以點選【營養師】向專業的營養師洽詢一日三餐的食材、烹調建議，再請煮飯管家依照菜單準備。

煮飯阿姨平均服務時間多長？

單純煮飯、準備餐點的煮飯管家，依據備餐內容，通常需要2-4小時準備餐點，簡單的料理大約2小時以內可以完成，例如：三道炒青菜、一道湯或是簡單的水餃和幾樣配菜...等，而料理難度較高或是食材處理較複雜的菜色，例如：糖醋排骨、檸檬清蒸魚、宮保雞丁...等，需要醃漬、提前備料的菜色，會需要3-4小時準備餐點。

若還有包含簡單清掃，例如：飯後的碗盤清洗、廚房清潔、基本掃地、桌面清潔...等，會需要6小時左右，而需要烹煮兩餐則服務時間會到8小時，依據您需要的服務內容，會有時間上的差異。