廚餘回收業者

廚餘回收廠商主要提供以下4項服務：

家戶廚餘回收

廚餘回收業者主要透過定期定點收運社區大樓、學校、醫院…等地的廚餘回收桶，或是沿路收運家戶廚餘，為民眾清運日常生活中產生的廚餘。

食品報廢服務

食品報廢服務主要針對食品製造業者與餐飲業者，協助處理業者剩餘的食材原料，以及過期或不符合標準的餐飲產品，將食品廢棄物製成動物飼料或生質能源。

廢棄蔬果清運服務

廢棄蔬果清運服務主要針對超市、批發市場、餐廳與食品加工業，協助業者處理過期水果與蔬果殘渣，並將廢棄蔬果製成堆肥或豬飼料。

廢棄食用油回收服務

食用油清運服務主要針對餐廳、飯店…等店家，協助收集使用過的煎炸油和食用油，並製成生質能源或其他工業用油。

為什麼廚餘需要回收處理？

廣義的廚餘是指所有廢棄的生鮮有機物或是熟食，包含：烹煮前捨棄的菜葉、動物內臟、吃剩的食物與水果、插花花材與落葉…等。早期廚餘歸類為無法再利用的一般垃圾，不僅使垃圾量增加，腐爛的廚餘還容易吸引病媒害蟲，影響環境衛生，因此環境部於2003年起將廚餘獨立分類，以下整理回收廚餘的好處供您參考：

1. 減少垃圾量：根據統計，廚餘占一般家庭垃圾的比例高達36~64%，透過回收廚餘可大幅減少垃圾的生產量，降低垃圾掩埋場和焚化廠的處理負擔。 
2. 減少溫室氣體排放：廚餘在掩埋過程中會產生溫室氣體甲烷，透過妥善的回收和處理，可減少廚餘產生的甲烷，延緩全球暖化。
3. 減少病媒害蟲滋生：廚餘是垃圾中水份的主要來源，若沒有妥善處理不僅容易使垃圾產生異味，積水還容易孳生蚊蠅等病媒害蟲。回收廚餘不僅能減少垃圾量，還能使垃圾較無異味，使病媒害蟲難以生存。
4. 回收的廚餘可用於製作堆肥，提升土壤肥沃度，或作為生質能發電的原料，實現資源的有效再利用，減少依賴化學肥料和化石燃料。

廚餘包含哪些項目？

雖然廣義的廚餘垃圾泛指所有可被大自然分解的有機廢棄物，但仍需要根據可否再利用分類，以下整理廚餘分類供您參考：

• 可回收廚餘：葉菜類、水果類、生物內臟與皮肉、剩餘食品、過期食品…等。
• 不可回收廚餘：蚌殼、蚵殼、椰子殼、甘蔗皮、竹筍殼…等。

而可回收廚餘還可以根據廚餘類型與後續的處理方式分為「生廚餘」與「熟廚餘」：

• 生廚餘：生鮮蔬果、園藝殘枝、生物軟殼…等。
• 熟廚餘：剩菜剩飯、過期食品、廢棄罐頭食品…等。

廚餘怎麼處理？

台灣的廚餘處理方式根據廚餘的種類而有所差異，以下整理廚餘處理方式供您參考：

生廚餘處理

菜葉、果核、水果皮…等果菜殘渣會運至廚餘回收廠區，並透過人工挑揀雜質、破碎、瀝水、放入發酵菌株、發酵、包裝…等程序製成富有營養的有機堆肥。

熟廚餘處理

熟廚餘又稱「養豬廚餘」，廚餘回收廠商將剩菜剩飯、過期食物、罐頭食品、食物殘渣…等熟廚餘，經由人工挑揀雜質後送往養豬場，畜牧場業主會將廚餘高溫蒸煮殺菌後作為豬隻飼料。近年由於非洲豬瘟疫情爆發，政府為避免台灣成為疫區，已經禁止豬隻食用熟廚餘。

其他廚餘處理方式

除了作為堆肥或是製成動物飼料，廚餘在腐爛的過程中會產生大量沼氣（甲烷），是良好的能源來源，因此現在有再生能源業者收集廚餘，利用自然分解產生的沼氣發電；而剩菜剩飯以及廢棄的食用油則可經由提煉製成生質柴油，減少對化石燃料的依賴程度。

丟廚餘時有哪些注意事項？

無論是聘請專業除回收業者清運或是跟著環保局的垃圾車丟棄，處理家中廚餘時建議您注意以下3項注意事項：

1. 瀝乾水分：丟棄廚餘前建議您瀝乾水分，避免廚餘因快速腐爛產生異味或滋生蚊蟲。
2. 避免混入非廚餘物品：丟棄時應確保廚餘中不含塑膠袋、橡皮筋、竹籤、衛生紙…等非廚餘廢棄物，影響清潔隊或廚餘回收業者的工作負擔。
3. 遵守地方政府的回收指引：每個地方政府可回收的廚餘種類與分類方式各異，若您透過環保局的垃圾車丟棄廚餘，建議查閱當地環保單位的指引，確保正確分類，避免觸犯廢棄物處理法而處以$1,200~$6,000的罰鍰。

如何使用PRO360找到廚餘回收服務？

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