Eric私廚
從事廚藝教學10年以上,曾任高中職校與大專院校餐飲教學,提供中餐、西餐與異國料理等教學,並強調簡易教學。
烹飪課程主要聚焦零基礎下廚的入門學習,適合沒有經驗、想從基本開始練習的人。內容以基礎烹飪教學與家常料理實作為主,常見方向包括備料、切菜、火候等基本概念,以及台式家常菜、簡單日式料理等適合新手的菜色。服務形式則可區分為教室上課與到府教學,方便依不同需求安排。
零基礎烹飪入門課適合想從頭開始學做菜的人,內容多以基礎烹飪觀念、簡單家常料理與實作練習為主。依現有資料,相關服務多提供家常菜、簡易教學、到府教學或教室課程等形式,適合完全沒有下廚經驗、希望循序建立料理基礎的學習者。
從事廚藝教學10年以上,曾任高中職校與大專院校餐飲教學,提供中餐、西餐與異國料理等教學,並強調簡易教學。
擁有十多年料理經驗,擅長台式家常菜、台式小吃與日式家常菜,並提供教室課程與到府教學兩種形式。
擅長家庭小烤箱料理、古早味點心與部分家常餐點,也提供烹飪教學,並表示無經驗、初學者都可學習。
高中主修家政課,持有中餐烹飪等證照,提供學烹飪相關服務。
此分類主要對應家常料理的入門與實作教學,資料中可明確對應的內容以台式家常菜、日式家常菜與簡單料理為主。適合想學會基礎下廚、整理日常菜單,或需要以實作方式熟悉常見家常菜做法的使用者。
具 27 年廚房經驗,專精家常菜,並可於家中廚房或遠端視訊進行教學,適合基礎料理學習與實作練習。
從事餐飲多年,表示可針對家常菜部分深入淺出帶入,並能依客戶需求規劃一系列教學課程。
平時常為家人準備家常菜,強調清炒等簡單做法,並提到控肉、雞湯等常見菜色,較符合生活型家常料理需求。
擁有家常菜烹飪經驗,服務內容包含中式餐點、經驗教學與菜單編制,也可提供到府料理。
以到府煮飯與家常菜服務為主,熟悉台式家常菜,並可提供中西餐烹飪教學,適合基礎家常菜實作。
此分類聚焦於烹飪課程的授課方式,常見可見教室內上課與到府教學等形式。部分服務也可能提供一對一、小班制或依需求彈性調整內容;實際可安排的上課地點與教學形式,仍需依個別專家公告與溝通確認。
提供私人廚藝課程、餐飲顧問、研發菜單與技術轉移,也有8-10人私廚服務;課程內容強調彈性調整。
具中餐、日料、甜點與西餐經驗,目前主打台灣小吃、台灣料理與甜點,並表示任何菜系都可以教學。
擁有7年料理經驗,擅長中西合併創意料理,並有約5場廚藝教學經驗。
提供客製化餐點與餐飲教學,教學方式強調讓學員能學到好吃、好看且具有互動感的料理內容。
服務包含月子餐、烹飪教學、家庭煮飯與照顧相關項目,也有家常料理與早餐店、自助餐掌廚經驗。