林傳凱
可提供葡萄酒入門課程、侍酒服務教學與品酒會規劃,屬於適合建立葡萄酒基礎概念的教學型服務。
想認識葡萄酒產區,重點不只是記住地名,更是理解產地如何影響一款酒的風格與風味。對剛接觸葡萄酒的人來說,可以先從產區、風土與基本酒標資訊開始,建立閱讀與品飲的基礎,再進一步認識法國、義大利以及新世界等常見產區的特色。當你逐步理解氣候、土壤、傳統與釀造背景之間的關聯,就更容易分辨不同酒款的香氣、酸度、結構與口感,也能在選酒、學習品飲或看酒標時更有方向。
葡萄酒產區入門概念,主要是協助初學者建立對葡萄酒產區、風土與基礎背景的認識,作為理解葡萄酒風格差異的起點。此主題可搭配品酒入門或品酒課程延伸,透過基礎講解與實際品飲,逐步熟悉不同產區常見的風格、酒標資訊與選酒思路。
可提供葡萄酒入門課程、侍酒服務教學與品酒會規劃,屬於適合建立葡萄酒基礎概念的教學型服務。
提供葡萄酒入門小知識與如何品嚐、選購適合自己品項的分享,適合作為初學者的起點內容。
可提供葡萄酒相關學術內容、品酒課講師服務,以及英文授課需求,適合偏基礎但較有架構的產區認識。
提供餐酒知識課程與專業品酒課程,屬於可延伸至葡萄酒基礎知識與入門教育的服務。
具侍酒師及葡萄酒顧問證照背景,並有葡萄園專業葡萄酒進階認證與風土背景相關教學,適合延伸產區與風土概念。