專家介紹
我叫鄭豐耀高雄人畢業於台南應用大學餐飲系 畢業後因緣際會之下 直接到了台南育德工教任夜間部的餐飲系 任職的一年中我將我大學4年所學到的知識 技藝傳達給每個學生 這段過程也慢慢蒙上了我對教學的熱誠 但熱愛餐飲的我還想更深的專精自己的技藝 選擇再回飯店學習 進到漢來飯店後 我跟了香港師傅 做港式點心 港式點心非常著重技巧 天分 以及經驗 而我在短短半年的時間 就能做到獨當一面處理大部分事務 後來也被公司看中 提拔至台北分店做點心領班頭 點心中央廚房研發人員 而現在的我也想把這道地又好吃的港式點心傳授給那些有興趣的人
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