專家介紹
我目前從事於蔬食餐廳餐點研發，配合著時節開發季節商品以及蔬食料理，對料理有高度興趣與喜歡食譜研讀、實際操作，喜歡各國的料理研究、實驗，並且融合成個人風格，喜愛嘗試新的料理食材、手法，醉心於香料與食材的搭配、熱衷於農產品食材的處理與應用．
目前配合的餐廳採取季節換菜色的方式，有飲料、甜點、沙拉跟麵食、湯品...
也曾經配合婚禮及記者會等活動的甜點、蛋糕、提供適合的茶與飲品．
能夠配合概念及要求設計餐點，對食材應用能夠找尋適合的搭配方式跟風味上的處理．
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