沈紀均－PRO360

專家介紹

您好，我有餐飲內場與營運經驗，
可以協助整理內場 SOP、備料流程、菜單文字或員工培訓文件。
主要以線上文件交付為主，不需要面對面。
如有需求可以私訊我討論細節。

常見問題

1.自我介紹

您好，我有餐飲內外場與營運經驗，
可以協助整理內外場 SOP、備料流程、菜單文字或員工培訓文件。
主要以線上文件交付為主，不需要面對面。
如有需求可以私訊我討論細節。

2.專業背景

擁有多年餐飲工作經驗，熟悉內場作業流程與餐廳營運管理，能整理 SOP、培訓文件與菜單文字，幫助店家提升運作效率。

3.服務方式

內外場 SOP / 流程整理
：備料流程、出餐流程、新人教育流程
菜單文字整理 / 文案
：菜單介紹文字、餐點說明、店家小故事
員工培訓文件 / 教學手冊
：新人手冊、操作流程文件
IG / 社群內容規劃（不拍攝、不剪輯）
：貼文主題表、文案草稿、拍攝建議

4.收費方式

•SOP / 流程整理：1,500 元／份（含一次修改，第二次修改 +500 元）
•菜單文字 / 文案：每道菜 150 元或整份菜單 2,000 元（含一次修改，第二次修改 +300 元）
•員工培訓 / 教學文件：2,500 元／份（含一次修改，第二次修改 +750 元）
•IG / 社群內容規劃：2,000 元／月（視貼文數量而定）
交付方式以線上文件為主，超出原訂範圍另計

5.來往客戶

1、交付方式
文件格式：PDF / Word / Excel
線上交付為主，不需到店面
2、服務對象
新開店或想優化內場流程的餐廳
想整理菜單或社群內容的餐飲店家
3、專案規模
小案先行（例：菜單 10 道、SOP 3～5 頁）
可延伸到完整流程整理或完整菜單文案
4、溝通方式
私訊 / LINE / Email
不需長時間會議或面對面

6.案例分享

可協助整理內場流程與菜單文案，讓新人快速上手、內場運作更順暢。

7.專業建議

1️⃣ 確認專家有餐飲內場與營運經驗
2️⃣ 文件成果清楚可操作（SOP、菜單文案、培訓手冊）
3️⃣ 能提供具體改善建議，提升流程效率
4️⃣ 溝通方式方便、線上交付為主
5️⃣ 修改次數與範圍明確，避免後續糾紛

沈紀均

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