陳勁甫 - 外燴

陳勁甫 履歷表

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37歲（天秤座 / O型 / 屬兔）
證照：中餐丙級、西餐服務人員丙級

個人簡介
自18歲起投入餐飲，至今累積近18年經驗，其中 7年專注於企業主與高階主管私人廚師服務。一路從飯店學徒起步，歷練於高級日式料理餐廳與私廚工作，深刻體會到料理不僅是技藝，更是對生活品質的細膩照顧。

在料理上，我注重基礎與細節，不追求浮華，而是以「新鮮、安心、貼心」為核心，依照雇主需求設計專屬菜單，讓餐桌兼具健康、風味與質感。

工作經歷


企業主私人廚師（7年） / 信義私廚、企業主私廚
依雇主日常需求與健康狀況規劃餐食
以養生、精緻與細膩呈現食材本味
注重衛生與流程，確保雇主安心


日式料理經驗
神旺大飯店「澄江」實習，奠定料理基礎
歷任鱗魚場、同壽司、蓮波葉、高玉、初魚旨等餐廳
熟悉日式料理刀工、旬味食材處理與擺盤美感

多元餐飲經驗
涉及中餐、西餐、居家餐飲與不同型態的餐館
從學徒、廚師到廚房管理皆有歷練
注重團隊協作與廚房整潔，避免浪費

專業特色
7年高端私廚經驗，熟悉企業主與高階主管需求
精於日式料理，並能兼顧中餐與西餐日常餐飲
重視食材新鮮、安全與營養
作風低調，細心守護雇主隱私
擅於傾聽需求，讓料理成為生活中的安定與享受

自我期許
料理是日復一日的專注與堅持。
我期待能繼續以穩健與細膩的方式，為雇主及其家人準備 安心、健康、專屬的餐食。
讓每一餐都傳遞溫度與用心。