專家介紹 我擁有超過25年以上的烘焙實戰經驗,持有國家級烘焙麵包與西點專業證照,精通歐式、法式、日式麵包製作,擅長生日蛋糕、時尚精緻法式甜點及各類西餅設計與製作。曾擔任烘焙技術講師,為展店及連鎖品牌提供技術指導與營運顧問服務,致力於將傳統技術與創新結合,提升烘焙事業整合價值。 顯示更多
常見問題 1.自我介紹 您好,我是一位專業烘焙顧問,擁有超過25年以上的麵包和蛋糕技術經驗。在這段時間裡,我曾任職於多家知名連鎖店,擔任講師、顧問、行政主廚、主廚、總監以及展店和創業的相關職務。我具備國家級烘焙西點麵包蛋糕乙級證照,對於整體規劃與設計技術也有深入的理解,能夠提供全面的技術顧問服務。 2.專業背景 擁有超過25年以上的麵包和蛋糕技術經驗。具備國家級烘焙西點麵包蛋糕乙級證照。 曾任職:台南知名名坂奇行政主廚總監,台南大飯店西點部主廚,夏都城旅飯店西點主廚,法式分子料理甜點主廚,德安百貨上閤屋西點主廚,多那之麵包主廚 3.服務方式 烘焙技術(轉移,教學,創業,講師,整體規劃) 4.收費方式 現金,匯款,轉帳