中式麵點技術傳授（創業用）

香辣牛肉麵：有別於一般傳統滷包式的牛肉麵，此牛肉麵湯頭介於清燉跟紅燒之間，搭配獨家的辣牛油使整體口味更上一層樓。此項技術轉移內容包含滷牛腱，湯底熬製，牛油製作，也可提供牛肉供應商給您。



小籠湯包內餡：從鼎X豐內餡調整而來，口味上更接近台灣人普遍的口味，且肥瘦鹹淡更加平衡，使此內餡更容易應用於其他地方，像是蒸餃，抄手，肉包之類。此項技術轉移不包含湯包的製作教學，僅有內餡的調味以及皮凍的製作。需湯包的製作技術需另外談。



肉絲/蝦仁炒飯：鼎X豐同款炒飯，不需要使用隔夜飯也能炒出粒粒分明且不油膩的炒飯。此項技術轉移除了炒飯過程的教學外，也提供使用的米種。



港式流沙包：真正使用鹹蛋黃製作而成的流沙包，鹹甜的滋味讓各國的客人都愛不釋手。口味上不輸名店。



技術轉移並非加盟，卻可用接近加盟的費用獲得一項可自己掌握的技術。不用擔心花了幾十萬加盟後會不會有原物料或者內餡斷供的風險。除了可按照客源自主調整口味之外，更能掌控成本，不用把成本交付在他人手上。