鄧鈺潔 - 烹飪課程

我是鈺潔，個性外向、善溝通與團體合作、負責任，對事物執行有優化、改善的主動性，保持終身學習的態度，進修努力與自省，盡力而為、運用資源做到最好。

學生時期就讀資訊管理系，熟練於處理行政文書、美工美感設計、資訊邏輯等，對於餐飲製作、管理也因興趣、技能因素而投入與研究，過去工作於餐廳擔任中高階管理職，經常找尋美食靈感、經典傳統的味道等，研究、料理菜色、進修課程與證照，皆在終身學習進行中。

餐廳營運之現場與行政事務：
切備品與營業需求配置處理食材
設計教育訓練與教材
團隊組織與訓練
烹飪餐點與菜單設計
環境設備動線安排
食材、人事成本控管、數據分析與改善

相關執照
丙級西餐烹調技術士
丙級烘焙食品技術士

溝通語言：
流暢：國語、臺語、英語

相關工作經歷：
電商通路顧問、餐飲廚師、行政主廚、商品銷售員、在職訓練行政助理、連鎖早餐。