常見問題 1.自我介紹 我是西餐廚師,這一兩年會開店,但想先讓大眾試試我的手藝,虛心向各位的味蕾與經驗學習。 我做過手工義大利麵、創意西餐、經典西餐,大多是西式料理,強項是炒的部份。 2.服務方式 可提供西餐料理。 中式餐點,西餐手法呈現。 3.收費方式 可資訊討論。 4.來往客戶 到府料理。便當。外燴。私廚。 5.專業建議 1、要依照時節挑選食材,吃對比吃貴或是吃多更為重要。 2、在地食材更能保護環境,也讓我們更珍惜台灣這塊土地。 3、風味的搭配、飲食的均衡、直觀的視覺感受,更甚是牽連到記憶的味道,能考慮到食用者的需求,但也能尊重來自不同手法的味覺感受。