到府烤肉服務說明
【私廚到府・鍋物饗宴】專業火鍋 & 壽喜燒烹飪服務
服務核心理念
不必出門人擠人，無需煩惱備料與善後。我們將「專業廚房」搬到您家，讓您與最親密的家人朋友，在最放鬆的環境中，獨享一頓專屬於您的高品質鍋物料理。您只需要準備好歡聚的心情，其餘的，從頂級食材到現場服務，全部交給我們。
服務流程（從預訂到完美收尾）
1. 線上諮詢與菜單確認
· 專人與您聯繫，了解用餐人數、口味偏好（如湯底鹹淡、肉品選擇）及任何過敏禁忌。
· 提供主廚推薦菜單，並可依您的預算進行客製化調整。
2. 專業備料與現場準備
· 我們將於約定時間前，完成所有食材的清洗、分切與保鮮處理，確保衛生與新鮮度。
· 服務團隊準時抵達，進行現場佈置、餐具擺設與湯底熬製。
3. 沉浸式烹飪與貼心服務
· 專業主廚將在您的廚房現場服務，示範壽喜燒的正確烹煮順序，或講解火鍋湯底的奧秘。
· 服務人員會全程協助下料、分食，並及時整理桌面，讓您與賓客從頭到尾輕鬆暢聊。
4. 餐後整理與美味延續
· 用餐結束後，我們將負責基本廚餘清理與環境恢復。
· 若有剩餘湯底與食材，將協助妥善打包，讓您第二天還能延續這份美味。
服務內容與特色
· 🍲 精選湯底（任選二款）
· 日式壽喜燒： 關東風味，專人示範烹煮，鹹甜甘醇。
· 昆布柴魚高湯： 清爽日式湯底，突顯食材原味。
· 秘製麻辣湯： 溫和醇厚，香麻不嗆喉。
· 香濃牛奶鍋： 奶香濃郁，口感溫潤。
· 🥩 嚴選食材搭配
· 肉品主盤： 美國Prime級雪花牛、澳洲M9和牛、伊比利豬梅花、國產認證嫩雞腿肉。
· 海鮮盛合： 生食級干貝、嚴選草蝦、現流鮮魚片、飽滿蛤蜊。
· 手工火鍋料： 手工花枝漿、日式豆腐燒、蛋餃。
· 時令蔬菜盤： 當季高山蔬菜、綜合菇類、健康根莖類。
· 副食與飲品： 日本米飯、烏龍麵、無糖茶飲。
· ✨ 服務亮點
· 客製化菜單： 可依預算與喜好調整內容，提供素食方案。
· 最佳體驗人數： 為確保服務品質與互動體驗，一桌建議以6-8人為最佳，最多不超過10人。
· 專業設備支援： 可提供便攜式電磁爐/卡式爐及美觀鍋具（需提前預約）。
服務資訊與報價
· 服務時長： 約3小時（含準備、用餐與整理）
· 服務費用結構：
· 基本服務費： $1,0000元（含主廚與服務人員出勤、食材處理與交通）
· 食材費用： 依您最終確認的菜單內容，按實際採購成本計價，或由我們提供固定價位套餐（如$2000/人、$5000/人、$1,2000/人）供選擇。
· 總價 = 基本服務費 + (人均食材費 × 人數)
