專家介紹
1.料理風格屬多元~中式、台式、義式、日式烹調的各種家常料理;包含各種中西式點心、烘焙、飲料調製等~
2.料理經驗至目前約有20年~具教育部認證餐飲教師證、中餐丙級、烘焙丙級、調酒乙丙級等證照~有幼兒至銀髮長輩的到府料理經驗及各類對象的料理教學經驗~,是ㄧ位家庭廚師、私人廚師~
3.平日愛好研究食材及創作料理,自行研發食譜超過300道,風格家常多元、融合在地食材。
4.可先試作,討論~都可行~
5.擅於溝通、彈性調整菜式風格以滿足僱主需求與飲食偏好,較擅長1-4人份料理。
6.料理風格為亞洲、義式、日式等家常風味,大多用當令時節食材、原食物、喜好使用食材特性創造、堆疊風味層次,較少用人工、加工食品或過多加工調味。主食擅長牛、雞、豬、一般常見海鮮、魚、其他則依時令季節的食材準備。
7.不太使用剁刀、少作動物內臟。
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非常謝謝您❤️❤️❤️
2024年01月21日