專家介紹
1.料理風格偏多元化~中式、台式、義式、日式烹調的各種家常料理;包含各種中西式點心、烘焙、飲料調製等~
2.料理經驗至目前約20年、豪宅私廚經驗自2020迄今,有教育部認證餐飲教師證、中餐丙級、烘焙丙級、調酒乙丙級等證照。有幼兒至長輩的全齡階層組合的到府料理經驗及各類對象的料理教學經驗
3.愛好研究食材及創作料理,研發食譜超過300道,風格家常樸實、擅長融合在地食材。
4.可先試作,討論~
5.擅常溝通、設計菜式風格及僱主偏好需求,較擅長1-4人份料理。
6.料理擅長亞洲、義式、日式等家常風味,運用當令時節食材、原食物、主以食材特性創造、堆疊風味層次,少用人工、加工食品或過多加工調味品。擅長牛、雞、豬、一般常見海鮮、魚、其他則依時令季節的食材準備。
7.不太使用剁刀、少作動物內臟。
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謝謝您的評價❤️❤️
2023年10月14日