筷趣大飯店

你好，我是筷趣大飯店的家家

目前在CAFE!N擔任專案經理，負責品牌營運專案推動、門市流程優化、顧客訴願系統建構與教育訓練內容整合。結合品牌語言、話術演練與評分機制，打造完整顧客體驗管理系統。

我是一個學習為導向的人，喜歡自主學習新的事物和閱讀，充滿好奇心喜歡探索新的體驗。在工作方面，指標與數據的整理分析能力是擅長的領域，以及擁有跨域整合與溝通能力，在接下來及未來想找相關工作及職務。

活動與策展經歷摘要（2014–2023）

品牌主理與創意實踐：
• 創立《筷趣大飯店》（2014），以便當交換計畫起家，結合飲食與策展思維經營地方食物文化。

市集／策展／講師邀請：
• 多次受邀於【草草市集】、【府城流浪漢音樂會】、【簡單生活節】、【島上正好有草】、【遊牧音樂祭】、【VOGUE風格野餐日】等展會與品牌合作，擔任出店方或課程講師。

品牌聯名與料理設計：
• 發展聯名料理（如桂冠食品合作）、主導主題企劃（如 Coleman Taiwan 100 周年風格布置）、設計品牌早午餐菜單與活動空間佈置。

跨界與國際經歷：
• 擔任【Camp de Amigo 音樂祭】、【Travel x Coffee 日本市集】設計參與者與執行者，亦曾赴日本北海道與尼泊爾進行田野紀錄與料理教學。

年度重點活動（舉例）：
• 2016【NOMAD 森林露營風格市集】埔里顏氏牧場
• 2018【島作 我和我所創造的】台北松菸製作晚宴 主廚
• 2020【M4九降米粉道設計展】策展人，新竹
• 2021【City as Home 台灣設計展】嘉義主題策展人 料理人
• 2023【板橋晴子冰室 九場餐會主題設計與執行】




以下是整理過的相關活動經歷
2014年
10月 開始筷趣大飯店交換便當計畫
11月 筷趣大飯店 正式營業
2015年
3月 【草草市集】邀請出店 嘉義
4月 【餐宴：食序】四場，發起人與其他三個品牌一起聯名活動 嘉義
11月 【女兒節】邀請出店 嘉義
12月 【簡單生活節】邀請出店 台中
【府城流浪漢｜謝銘祐 走春音樂會】店內舉辦音樂會 嘉義
2016年
2月 【府城流浪漢｜謝銘祐 走春音樂會】聯合舉辦發起人 嘉義(地點:碰碰諸羅山/Bless咖啡館)
3月 【草草市集】邀請出店 嘉義 阮劇團
5月 【穫米亞亞流浪者學堂】邀請擔任講師 嘉義 鄒族部落
【一路玩夏 農創市集】邀請出店 嘉義 嘉義文化創意產業園區
【奧都客的時節野餐秀】邀請擔任料理課程講師 嘉義 嘉義文化創意產業園區
7月 【器皿 食物 與記憶展覽】邀請拍攝成為展覽內容（與台南阿霞大飯店一同）
9月 【NOMAD愛亂壓大賽&森林露營風格市集】邀請出店 顏氏牧場 埔里
10月 【衛武營藝術祭——馬戲平台】邀請出店 高雄
11月 【大好青空 美感培養皿】邀請出店 台北陽明山
2017年
1月 【菩薩寺 新春市集 初二】邀請出店 台中
4月 【 VOGUE 風格野餐日】VOGUE邀請出店 台北
9月 【大竹研巡台木吉他獨奏會】邀請至店內表演 嘉義
10月 【埕人好秋祭】邀請出店 高雄
12月 【梧桐島 冬添市集】邀請出店 深圳
【造訪菩薩寺尼泊爾學校(建校中)】邀請體驗八日+料理創作 尼泊爾
2018年
1月 【菩薩寺 新春市集 初二】邀請出店 台中
6月 【島上正好有草】邀請出店 台南
9月 【菩薩寺尼泊爾學校 料理教學15日】邀請出店 尼泊爾
【島作 我和我所創造的】邀請製作島作晚宴 於台北松菸 130人份
10月 【遊牧音樂祭】邀請出店 南投
11月 【屋上秋聚會 筷趣吃便當】邀請出店 台中 旅人之森生活旅行案內所
【筷趣丸的一百種玩法】發展料理新商品
12月 【港都戀惜曲Lovely Takao】邀請出店 高雄
2019年
1月 【印花樂員工旅遊的筷樂便當】印花樂in Blooom邀請製作便當料理
2月 【團圓大稻埕市集】邀請出店 台北大稻埕
4月 【日本北海道體驗環島旅行13日】 受邀請至日本北海道，邊旅行邊拍攝紀錄及書寫文字
【好感生活節】邀請出店 嘉義舊酒廠創意園區
5月 【Sagaing日本爵士二重奏 Jazz Duo From Japan】邀請至店內演出 嘉義
11月 【屋上秋聚會】 台中 旅人之森生活旅行案內所
【織到】成立創作新品牌，織品。
12月 【TravelxCoffee日本市集】邀請出店 台南 UIJ
【港都戀惜曲Lovely Takao】邀請出店 高雄
【筷趣吃一碗海海人生】邀請出店 台中 家務室Home Work友善環境生活雜貨
2020年
3月 【城裡事集】邀請出店 台中 品牌:織到 織品創作 (個人的另一個品牌創作)
5月 【筷趣大飯店與桂冠食品聯名合作 創作料理】 負責發想，執行，拍攝，寫文
7月 鴻梅文創 擔任或者新州屋主廚 新竹
8月 或者新州屋open house 風格佈置策展人 新竹
10月 【台灣設計展 M4九降米粉道】 策展人 新竹
12月 【Camp de Amigo音樂祭】邀請出店 台中
此活動，擔任好恃咖哩代言人，第一天:來點日常咖喱「多家ㄧ味 」/第二天:來點野味
同時負責【Coleman Taiwan100週年的風格布置】獲得日本品牌方好評
2021年
3月 或者蔬食全新菜單料理設計並執行（帶領團隊）
4月 擔任安德尼斯的早餐展店主理人，負責料理設計及店內營運（5月疫情爆發，暫停展店計劃）
5月 【森山市集番外篇『早餐市集』】邀請出店 台南
6月 照料理研發主廚 台北汐止
8月-11月 負責『李饗煮易』品牌行銷及執行(包含顧客服務)
12月 【台灣設計展 2021家意 ‧ 以城為家 City as Home】邀請出店 嘉義（三日不同主題）
第一日：媽媽的理想
第二日：筷趣茴鄉了
第三日：就柿要革命
2022年
12月 【camp de amigo音樂祭】受邀第二舞台的舞台設計及執行，同時協助三星電子風格佈置及執行
2023年
12月 於板橋晴子冰室一同舉辦九場餐會
(兩種不同主題，負責主題發想及執行)
用餐風景 『 醍醐味 』12/22-12/24
用餐風景 『 有滋有味 』12/29-12/31