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趙文榛 Greta

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照片/影片(17)

趙文榛 Greta - 在甜點房實習時與主廚還有同事拍照
溝通都是用英文
趙文榛 Greta - 蘇丹公主受總統邀請至emirates palace 皇宮飯店參加婚禮
此時為她的貼身管家,幾乎有2星期都在他身邊,非常特別也非常有趣的經驗!奢華程度也是一等一的
趙文榛 Greta - 在杜拜讀書時
與同學體驗中東戶外活動-飆沙
趙文榛 Greta - 杜拜讀書時學校的文化交流課程
此課堂為阿拉伯傳統習俗及文化課程
趙文榛 Greta - 在杜拜求學時
學校就在帆船飯店正對面
都同為阿聯酋大集團"朱美拉集團"
趙文榛 Greta - 實習時與朋友至埃及走訪
看到金字塔,仿佛能感受千年前的繁榮,感慨的是卻在現代風化,路上盡可看到極度窮苦生活的人民
古埃及的風采只有親眼看過才了解
"人類畏懼時間,而時間懼怕金字塔"
趙文榛 Greta - 阿布達比-皇宮飯店
當時為情人節,便做愛心造型幕斯蛋糕,以及販售此甜點(每個甜點上面一定要撒上金箔)
趙文榛 Greta - 得到杜拜朱美拉集團獎學金在杜拜讀書,與知名帆船飯店同集團,所以可以選擇至帆船飯店工作
每天都與不同國家的學生上課,感觸極深,世界上每個人都在努力地跑,生於台灣的我們環境優渥,卻沒有好好把握,反而安逸過生活,在此上課考試多、功課多、每天必須穿西裝,雖壓力大但真的會進步快速
趙文榛 Greta - 在阿布達比實習時遇到來自冰島、德國、非洲、香港、中國、波蘭、巴基斯坦、摩洛哥,它們都是佼佼者,是與我同時期的實習生
趙文榛 Greta - 在高雄餐旅大學與美國廚藝學校CIA的教師及廚師開研討會
趙文榛 Greta - 在澳洲跳傘
我不敢玩雲霄飛車,但我克服了我的障礙,才能從不同角度看世界,眺望的美景無法言喻
趙文榛 Greta - 在阿布達比實習時遇到來自冰島、德國、非洲、香港、中國、波蘭、巴基斯坦、摩洛哥,它們都是佼佼者,是與我同時期的實習生
趙文榛 Greta - 高雄餐旅大學-西餐廚藝系,這是歷年傳統,必須將四年所學,回饋給家人及親友,所舉辦大型畢業餐會
趙文榛 Greta - 總共有10道菜,這道是我負責的甜點
趙文榛 Greta - 教育部模課師行動課程影片
與高餐老師搭配,這門為台灣傳統糕餅課,如果有興趣現在也可以登入上課喔
趙文榛 Greta - 教育部線上廚藝教學影片拍攝中
趙文榛 Greta - 實習一年的飯店
阿拉伯聯合大公國-八星級皇宮飯店
是為政府的招待所
950億台幣、22頓黃金打造
全飯店有40個國籍的員工,但當時只有我一個台灣人,並非要炫耀,只是想表示在這裡體驗的生活真的很不一樣,開拓了非常多的眼界,希望大家有機會也可以來參觀

專家介紹

現今26歲,非常外向,喜歡交朋友,嘗試各種不同的事物
喜歡思考,精彩的在後頭!可以慢慢讀完!
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高中參加國家舉辦比賽-發酵麵食大賽榮獲第三名
高中畢業考上大學後,決定先至澳洲一年再回台灣復學
過程中
就讀高雄餐旅大學-西餐廚藝系
表現及面試優良,藉此得到獎學金至杜拜讀書
於杜拜讀書期間面試爭取到於由政府營運當作各國元首招待所的八星級飯店-皇宮飯店Emirates palace甜點房實習,深入了解神秘的中東文化,發生許多有趣級好玩的故事,也看了大家所謂"有錢國度"是什麼樣貌!
且由於想拓展視野,也不喜歡框架生活,在實習期間到了義大利,埃及,阿曼及土耳其當背包客走天下,一路上結交了非常多朋友。
也在大學時期被教育部線上教育"磨課師-傳統糕餅課程",評選作為廚藝課程助手
於高雄餐旅大學畢業後至中國蘇州飯店實習.
去過這些地方,幾乎遇見各種膚色的人,讓我了解自己的渺小,當然更激發出非常多新觀點
先謝謝您的詳閱,不論有什麼課業問題,升學問題,甚至是面試問題都可以問我!相信我可以給你一些客觀的想法及建議,讓我告訴你怎麼幸運及實力兼具
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共考取5張餐飲技術證照"西餐、中餐、烘焙、飲調、中麵"
全國中式麵食大賽獲得"第三名"殊榮
葡萄酒及橄欖油研習證明
法國藍帶在台研習證明

專業證照

服務項目

服務方式 營業據點、到府服務、線上服務
學生學習經驗 無經驗、初學:會做基本的料理、進階:可在基本料理上做變化、高階:可自行製作新菜色、其他
教學項目 基礎料理、中式料理、西式料理、手作烘焙、其他
學生學習動機 培養興趣、家庭需求、為活動做準備、其他
學生年齡 小於12歲、12-18歲、19-25歲、26-45歲、45歲以上
星期一、星期二、星期三、星期四、星期五、星期六、星期天
清晨(早上9點之前)、上午(早上9點至中午12點)、下午(中午12點至下午3點)、傍晚(下午3點至晚上6點)、晚上(晚上6點之後)

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